jueves, 18 de diciembre de 2014

RECOMENDACIONES PARA COMPENSAR LOS EXCESOS DE NAVIDAD


Ya llegan las puñeteras Fiestas de Navidad, y con ellas esos kilazos acumulados que son tan requetedifíciles de quitar. Por eso, querido bloguero, te propongo estos deberes consejos:
  • Seguro que te levantas al día siguiente tarde y sin hambre (ya sabes…resacos@), pero recuerda el primer mandamiento: ¡No si te ocurra saltarte el desayuno!
  • Intenta realizar 5 pequeñas ingestas al día para facilitar la digestión y regular el sistema digestivo.
  • Hidrátate correctamente y ten en cuenta que para reponer líquidos la mejor bebida es el agua.
  • ¿Tienes ardor de estómago, pesadez o gases? Hazte amig@ de las infusiones digestivas como la manzanilla, el poleo menta, melisa, anís o el té.
  • ¿Quedan sobras del día anterior? No hace falta tirarlas pero tampoco te las zampes tu sol@, mejor compártelas con la familia.
  • Coge las zapatillas y sal a hacer algo de ejercicio para desentumecerte de tanta comilona y recochineo.


Además, por si todo lo dicho te supiese a poco, te voy a dar ejemplos de súper menús saludables para que tu cuerpazo body recupere la forma.

  • Desayuno ligero: infusión para contrarrestar las digestiones pesadas, sensación de vientre hinchado o gases. Un yogur desnatado para mejorar la flora intestinal tras beber alcohol.
  • Media mañana: algo de pan integral con fiambre
  • Comida (plato único + pan e infusión):
-Una ensalada completa de brotes verdes, tomate, nueces, pavo y queso fresc.
-Una ensalada completa de brotes verdes, cebolla roja, piña natural, palitos de cangrejo y queso fresco.
-Una ensalada completa de brotes verdes, pimiento asado, espárragos, atún y huevo duro.
  • Merienda: un zumo de naranja natural
  • Cena (dos platos ligeros):
De primero:
-Una sopa de verduras
-Puré de verduras
-Verdura cocida (brócoli, coliflor, acelgas)
-Verduras a la plancha (berenjena, calabacín, cebolla, pimiento)
De segundo
-Pescado blanco cocido o plancha (merluza, gallo, lenguado, bacalao)
-Tortilla francesa
-Unos langostinos cocidos (sobras del día anterior)

lunes, 1 de diciembre de 2014

¿PAN RUNNER? ¡LO QUE NOS FALTABA!

Supongo que ya es sabido por todo el mundo que eso de “correr” no mola, es mucho más guay ser un “runner”, suena más molón, suena mejor ¿verdad? Pues eso mismo ha pasado con el mundo del pan. Ya no hay pan blanco o pan integral, ahora también hay Pan Runner, se ha estrenado hace aproximadamente un mes y ya llego tarde para reírme un poco de las falacias que cuentan sobre él. Parece ser la repanocha, y sólo faltaría que no lo fuera teniendo en cuenta lo que vale: 3 eurazos un pan de casi 400g, lo que sale por kilo 7,40 euros ¡Toma ya!
Os voy  contar un poco de qué maravillosas diferencias nos aporta respecto a un pan integral normal para que vosotros mismos valoréis si vale la pena comprarlo o no:

·         Aporta tres veces más proteínas y un 75% menos de hidratos de carbono que el pan común

·         Aporta un 13% más de fibra

·         Y tiene un mayor contenido en grasas (omega-3)


 

Toda esta información está disponible en su web, Santagloria.
¿Qué es lo que creo? Es un producto “funcional” rodeado de demasiado marketing en el que se hace creer al consumidor justamente lo contrario de lo que debe buscar un deportista en un buen pan, el pan de siempre ni más ni menos.
El deportista lo que requiere es un pan rico en hidratos de carbono y fibra, bajo en grasas y proteínas, para complementar su dieta habitual y mantener unos depósitos de glucógeno llenos. Si quiere proteínas, no tiene por qué buscarlas en la proteína del trigo, de la soja o del altramuz (a no ser que sea vegano, claro). Para eso ya tiene los lácteos, los huevos, la carne y el pescado, con proteínas de alto valor biológico (por lo tanto mejores).
Por otro lado, aporta mucha grasa, es verdad que es grasa buena por todos los millones y trillones de semillas que en él se han añadido (fijaos en el aspecto de la miga, se asemeja un poco al alpiste de pajarillos, no me digáis que no). Pero entonces que no digan que es un pan para las personas que quieren “cuidarse” (dando a entender que es para dietas hipocalóricas), ya que aporta incluso más calorías que un pan común (Pan Runner 285kcal/100g VS Pan común 266kcal/100g).

Así que os recomiendo leer muy pero que muy bien el etiquetado de los alimentos, ¡que no nos tomen por tontos!

martes, 25 de noviembre de 2014

PALEODIETA



La paleodieta surgió hace aproximadamente 25 años basándose en una forma de alimentarse semejante a lo que teóricamente hacían los hombres del Paleolítico (cazadores-recolectores), no es un concepto que esté bien definido. En líneas generales defiende que tal vez el ser humano no esté adaptado a los alimentos que han surgido con el paso de los años. Supuestamente la dieta “cavernícola” se propuso para mejorar la salud, dado que busca que la alimentación sea “más natural”. ¿Pero en qué consiste esta dieta?
Esta dieta se basa en:
·         Alimentos “cazados”: carnes magras, pescados y mariscos.

·         Alimentos “recolectados”: frutas, vegetales, raíces, frutos secos.

·         Beber agua.
Además se desaconseja comer todos aquellos alimentos que surgieron tras el desarrollo de la agricultura, y más recientemente la industrialización: lácteos, alimentos procesados, cereales, azúcares, legumbres, almidones y alcohol. Ya que según la paleodieta, consumir estos productos favorece el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer.

Todas estas hipótesis han generado muchos seguidores y han levantado críticas, así que se puede decir que nadie se queda indiferente antes ella.
Sus seguidores más fieles han hecho de esta dieta, una forma de vida al más puro estilo cavernícola, introduciendo por ejemplo el Paleotraining. Este tipo de entrenamiento consiste en realizar el mismo tipo de ejercicio que hacían nuestros antepasados (correr, trepar, levantar pesos, etc.). Además hay otros hábitos relacionados con este estilo de vida, como dormir hasta que te despierte la luz del amanecer (seguro que en los países nórdicos esto no les hace mucha gracia, especialmente cuando no anochece), pasar la mayor parte del tiempo en la naturaleza, o estar en contacto con la suciedad para “inmunizarse”.
 

¿SE JUSTIFICA LA EXCLUSIÓN DE ALIMENTOS EN LA DIETA PALEOLÍTICA?
Hacen falta estudios de intervención para justificar la eliminación de alimentos de una dieta. En la paleodieta se excluyen alimentos muy saludables como los cereales integrales o las legumbres. Habría que indagar por qué hay algunos alimentos que se prohíben (cereales) y otros no, teniendo en cuenta que tienen el mismo índice glucémico. Como por ejemplo la patata o la miel.
En cuanto a la prohibición de los lácteos, es una teoría que está muy de moda actualmente, hay muchos osteópatas y naturópatas que también desaconsejan tomar leche cuando el individuo deja de ser un lactante. En lugar de dar mi humilde opinión, prefiero presentar la de algunos científicos que se dedican a ello con un gran prestigio a sus espaldas.

Aquí os adjunto el capítulo 95 del Programa REDES, en el que Jose María Ordovás habla sobre la nutrigenómica y cómo nuestro organismo se ha adaptado con el paso de los años a digerir la leche cuando nos hacemos adultos:
Capiítulo 95 de Redes (Nutrigenómica)

También recomiendo la lectura de Paleofantasy, libro escrito por Marlene Zuk, bióloga evolucionista, en el que se desmontan las creencias de los fans de esta dieta. Zuk pone de manifiesto la evolución continua del ser humano. Y además menciona el caso de la leche, ya que gracias a una mutación genética producida entre 5.000 y 7.000 años atrás nos permite digerir la lactosa. Antes de que esto se produjese, los hombres no toleraban los lácteos tras producirse el destete. Los primeros que pudieron alimentarse de estos productos encontraron una nueva fuente de nutrientes y se impusieron a los que no podían hacerlo, por lo que esta ventaja evolutiva se transmitió a sus descendientes.

¿ES LA DIETA PALEOLÍTICA UNA DIETA BAJA EN HIDRATOS DE CARBONO?
Dejando de lado las opiniones y artículos de divulgación que se en encuentran en la red, la dieta paleolítica no tiene un porcentaje de macronutrientes concreto (hidratos de carbono, proteínas y grasas).
Es verdad que con la prohibición de los cereales y las legumbres es más difícil llegar a una proporción alta de hidratos de carbono, ya que las frutas y verduras tienen una baja densidad calórica, pero no tiene por qué ser una dieta hipoglucídica, dependerá de la proporción de alimentos de origen animal y vegetal que ingiera cada uno a lo largo del día.

¿ES POSIBLE CONTROLAR EL PESO CON ELLA?
Propone un patrón que se aleja mucho de la dieta mediterránea, ¿hay evidencias que lo apoyen? ¿Es posible llevarla a cabo en España siempre? Yo personalmente, no considero que sea sostenible en España, ¿realmente es posible que un valenciano deje de comer paella durante toda su vida? ¿y qué sería de un asturiano sin sus fabes? ¿o de un madrileño sin su querido cocido?.
Es fácil mantener un peso saludable excluyendo desde el inicio todos los alimentos procesados como la repostería industrial o los embutidos muy grasos como el chorizo.  Pero eso no significa que sea la herramienta adecuada para llegar al peso deseado. Una vez que se produce un estancamiento metabólico del peso ¿cómo se soluciona?
Según mi punto de vista a la hora de confeccionar una dieta es mejor ser prácticos y realistas. Es más coherente llevar una dieta mediterránea individualizada, teniendo en cuenta los gustos y estilo de vida de cada persona.
Además, si no nos olvidamos de los tiempos que corren (la puñetera crisis eterna…), el incluir en la cesta de la compra alimentos como las legumbres o los cereales hacen que el presupuesto de la compra familiar sea más económico, es un elemento muy importante a la hora de planificar la dieta de alguien.
¿SE PUEDEN ENTRENAR Y RENDIR DE FORMA OPTIMA CON LA PALEODIETA?
Antes de nada es importante recordar que el deportista tiene unas necesidades mayores de energía, y macronutrientes que las personas sedentarias. Además los hidratos de carbono constituyen el principal combustible del músculo. Sin reservas de hidratos de carbono (glucógeno), un ejercicio de cierta intensidad puede provocar fatiga y que un deportista se sienta “vacío” durante los entrenamientos.
Por estos motivos, la paleodieta clásica es difícil que cubra estos requerimientos de hidratos de carbono. Habría que adaptarla  a los requerimientos del deportista, ya que la paleodieta clásica deja de lado alimentos con una alta densidad en hidratos de carbono (cereales y legumbres) y su principal fuente de hidratos de carbono son las frutas y verduras, alimentos con una baja densidad de hidratos de carbono.

miércoles, 19 de noviembre de 2014

COMER SANO ES FÁCIL

Hoy voy a hace una comparativa sencilla poniendo 150kcal como referencia. Sí, habeis leído bien, todas las opciones aportan tan sólo esas kcal. ¿Por quñe lo hago? Para que veáis que si se come con cabeza no se tiene por qué pasar hambre, eligiendo correctamente los alimentos que hay a tu disposición puedes comer en mayores cantidades sin cargo de conciencia. ¿Creéis que será fácil así concienciaros de lo sencillo que es estar a dieta y no pasar hambre? ¡Espero que sí!
¡Ah! Se me olvidaba...También quería ponerlo para que quede bien clarito, que estar gordo no es siempre sinónimo de comer mucho, sino de malcomer.
¿Vosotros con qué opciones os quedáis? :)


OPCIONES QUE APORTAN 150KCAL
CHORIZO (5 LONCHAS): 40G
 




FIAMBRE DE PAVO: 150G
PATATAS FRITAS DE BOLSA: 25G
 
 
ZANAHORIA CRUDA: 420G
 
PIZZA DE JAMÓN Y QUESO: 60G
 
LENTEJAS COCIDAS: 150G
 
CROQUETA DE JAMÓN: 1 UNIDAD
CALABACIN: 900G
 

martes, 30 de septiembre de 2014

¿QUÉ PASARÍA SI LOS ICONOS DE NUESTRA INFANCIA SE VOLVIERAN OBESOS?

Alex Solís es un ilustrador que decidió crear una serie de ilsutraciones con un toque de humor para concienciar a la sociedad de la importancia de la obesidad infantil. Y este ha sido el resultado, gracioso ¿verdad? ¡Y sino que se lo digan a Hello Kitty o a la Sirenita!








Via: Famous-Chunkies

lunes, 1 de septiembre de 2014

RECUPERA LA SILUETA TRAS TUS VACACIONES DE VERANO

Si en vacaciones te has permitido algún capricho que otro… Y ahora vienen los remordimientos… No te preocupes, ¡por suerte todo tiene solución! Y aquí te dejo unos consejillos para que empieces recuperar la línea:
  • Pésate sin miedos ni obsesiones. Es importante tener un dato objetivo como referencia y así poder marcarte unos objetivos, con pesarse una vez a la semana siempre en las mismas condiciones es suficiente. Ten en cuenta, que es una herramienta más, pero no debe convertirse en una obsesión, el peso está sujeto a un sinfín de cambios (hormonales, medicamentos, patologías, etc.).
  • Unos hábitos alimentarios saludables. Comienza a recuperar la rutina, realiza 5 ingestas al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) para llegar con menos ansiedad a las comidas principales del día.
  • Picoteos menos calóricos. Evita los snacks, los helados y la bollería industrial. Comienza a introducir fruta fresca, lácteos desnatados y sándwich de fiambre (jamón york o pavo) a la hora de la media mañana y la merienda.
  • Deja la sal en el salero. Evita añadir sal de forma intencionada en las comidas, el aporte de sodio puede favorecer la retención de líquidos. En su lugar puedes elegir especias y condimentos que enriquecerán tus recetas de forma saludable.
  • Bebe agua. Olvídate de los refrescos, los gin tonics y las cervecitas: toca rehidratarse ¡AGUA, AGUA Y AGUA!
  • Aumenta la actividad física. Hay muchas maneras de hacer ejercicio, yo te propongo una (de las miles que hay:


1.       descárgate una APP en tu móvil (android o iphone o lo que sea…) o cómprate un podómetro.

2.       Primer objetivo: 10.000 pasos a la semana ¿te parece difícil? Seguro que no lo es.

3.       Segundo objetivo: aumentar el número de pasos semanal (de 5.000 en 5.000).

4.       Tercer objetivo: aumentar la velocidad (con un cronómetro, reloj o lo que sea…).
  • No seas drástica (la más importante). Dejar de comer, prohibir alimentos o someterse a dietas milagro es el camino fácil para solucionar a corto plazo tus problemas (conllevan efecto rebote siempre). Yo te propongo fuerza de voluntad, constancia y dieta equilibrada ¡ÁNIMO!



martes, 8 de julio de 2014

DESAYUNOS COMPLETOS PARA DEPORTISTAS

Doy Comienzo a una nueva sección de desayunos para empezar el día con energías, con buen pie!!!
 
Todo el mundo sabe y conoce la importancia que tiene el desayuno, es la gasolina para que nuestro motor funcione a lo largo del día. Desde hace años se refranea sobre ello: Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. Pues viendo que cada vez más se pierden las buenas costumbres, abro nueva sección con diferentes tipos de desayuno. Esta vez empiezo con el desayuno de los campeones (todos aportan 400KCAL: 50% Hidratos de Carbono 30% Grasas y 20% Proteínas), un desayuno completo y energizante para todos los que se van de vacaciones con las zapatillas de correr en su maleta de viaje, para los que entrenan para una competición importante y… para los que por desgracia nos quedamos trabajando y nos deshogamos poniéndonos el kimono por las tardes haciendo unos randoris.

 
DESAYUNO CATALÁN: Un pà amb tumaca con jamón serrano y una riquísima cuajada con miel:
  • 1 trozo de pan integral (50g) o 2 rebanadas pan molde pequeñas
  • 1 cucharada sopera tomate triturado
  • 1 loncha larga de jamón serrano (25g)
  • 1 envase cuajada
  • 1 cucharada sopera miel (20ml)
DESAYUNO INGLÉS: unos huevos revueltos, acompañados de pan y un té/café con leche:
  • 1 huevo revuelto pequeño (50g) + 2 claras añadidas
  • 1 trozo de pan integral (50g) o 2 rebanadas pan molde pequeñas
  • 1 vaso de leche desnatada (200ml) + 1 cucharadita azúcar (5g)
DESAYUNO TRADICIONAL: Café con leche, un zumo de naranja y tostadas con fiambre:
  • 1 trozo de pan integral (50g) o 2 rebanadas pan molde pequeñas
  • 2 cucharadas soperas rasas margarina light (20g)
  • 2 lonchas fiambre de pavo (50g)
  • 250ml zumo de naranja natural
  • 100ml leche desnatada
DESAYUNO RÁPIDO (para los que siempre van con prisas): tazón de leche con cereales, un zumo de naranja y nueces:
  • 30g cereales integrales
  • 300ml leche desnatada o bebida de soja ligera
  • 1 cucharadita azúcar o miel (5g)
  • Un vaso de zumo de naranja comercial (200ml)
  • 3 nueces sin cáscara (18g)

viernes, 13 de junio de 2014

ALIMENTACIÓN SANA DE VACACIONES EN LA PLAYA

Llega el verano, y con el calor llega la mejor época del año: ¡¡LAS VACACIONES!! Tiempo para olvidarse del trabajo, las competiciones, los estudios, los deberes, las tareas, la rutina… ¿Y qué pasa con la dieta? Habrá gente que no quiera  echar a perder todo lo que ha conseguido durante el año cuidándose con una alimentación sana y equilibrada ¿verdad? Para todas esas personas sabias e inteligentes que pretender mantener el tipo durante las vacaciones pero sin dejar de disfrutarlas (tampoco hay que obsesionarse), aquí hay unos consejillos de mi propia cosecha que os vendrán bien (mejor dicho: ¡¡REQUETEBIEN!!) a la hora de elegir lo que queréis tomar en el chiringuito de turno, en un hotel o en casa. 


BEBIDAS RECOMENDADAS:
  • Agua Mineral Natural (con diferencia, la mejor. Pero sé que a pocos os encanta, tranquilos que hay más opciones)
  • Agua con gas (ni una caloría y si la eliges con limón, hojas de menta y hielos no estará nada mal, sus burbujas facilitan las digestiones pesadas y dan falsa sensación de plenitud en el estómago)
  • Bebidas light (para los que prefieren algo dulce a la hora de sentarse a la mesa, tener en cuenta que es un refresco y se ha de tomar como tal, para refrescarse, no para hidratarse)
  • Cervezas Sin, 0,0 y… Light!! (aportan menos calorías que las normales y sin los efectos adversos del alcohol)
  • Tinto de verano, mejor si es con Gaseosa que con Limón (mejor evitar el alcohol, pero si es inevitable, mejor con gaseosa porque rebaja el aporte calórico y de alcohol)
  • Agua de frutas (una alternativa natural, rica en vitaminas y con pocas calorías)
EVITA:
  • Refrescos (incluyendo Bitter y Tónica)
  • Cubatas
  • Cervezas con alcohol (más de un vaso al día)
  • Vino (más de una copa al día)
  • Vermouth
En resumidas cuentas, el alcohol aporta calorías “vacías” (7Kcal/gramo), lo cual va a provocar un aumento de peso progresivo  y además su abuso tiene serias repercusiones en la salud.
 
APERITIVOS RECOMENDADOS:
  • Encurtidos: los pepinillos o unas banderillas (pocas calorías y sabrosos)
  • Berberechos, boquerones, mejillones (proteínas de alto valor biológico y grasa Omega-3)
EVITA:
  • Patatas fritas de bolsa, o como le llamo yo: Patatillas
  • Frutos secos fritos y salados
  • Snacks
  • Aceitunas
  • Ensaladilla rusa
  • Torreznos
  • Chorizo
TAPAS Y RACIONES RECOMENDADAS:
  • Chipirones a la plancha (ración de proteínas, baja en grasa saturada)
  • Mejillones al vapor (ración de proteínas, baja en grasa saturada)
  • Espetos o Sardinas asadas (ración de proteínas, baja en grasa saturada)
  • Gazpacho o Salmorejo (elevado aporte de vitaminas)
  • Pulpo a la gallega (ración de proteínas, baja en grasa saturada)
  • Melón con jamón (combinación de las vitaminas de la fruta y proteínas con poca grasa)
  • Gambas a la plancha (ración de proteínas, baja en grasa saturada)
  • Caracoles (sin allioli): aportan muchas proteínas y pocas calorías si eres capaz de comértelos sin allioli.
EVITA:
  • Calamares a la andaluza (o rebozados)
  • Croquetas
  • Patatas bravas o fritas
  • “Pescaíto” frito
  • Oreja a la plancha
  • Tortilla de patatas
  •  
POSTRES RECOMENDADOS:
  • Brochetas de fruta (gran aporte de vitaminas)
  • Fruta fresca de temporada (gran aporte de vitaminas)
  • Macedonia de frutas (gran aporte de vitaminas)
  • Granizados (sin las grasas saturadas del helado, aunque sí que tiene azúcares, mejor si es natural)
  • Horchata (natural y saludable)
  • Yogur (elevado contenido en proteínas y calcio, mejor si es desnatado)
EVITA:
  • Helados
  • Yogur helado
  • Tartas
  • Tortitas
  • Postres lácteos

viernes, 23 de mayo de 2014

DESMONTANDO MITOS NUTRICIONALES SOBRE EL AGUA

¿Cuántas veces habré oído que el agua engorda? Por lo menos mil millones de veces
¿Cuántas veces me habrán preguntado si pueden beber agua durante las comidas o es mejor beber entre horas? Unas tropecientas veces también.


Pues para que no me pregunten más quiero aclarar hoy que el agua forma parte indispensable de nuestro organismo (somos el 65% agua). Además, el agua desempeña numerosas funciones vitales:
  • se le llama el disolvente universal
  • es termorreguladora
  • elimina reisduos
  • regula la función intestinal
  • etc, etc (no me voy a enrollar más, podéis poner en cualquier buscador la palabras: funciones del agua en el organismo y os saldrá muchísima información)
Todos los organismo internacionales (FAO, OMS, etc.) recomiendan que por lo menos lleguemos a beber 2 litros de agua al día.
Y por si fuera poco, NO APORTA CALORÍAS, ni una caloría más por tomarla antes, durante o después de las comidas (o en el momento del día que os apetezca beber). Tenéis que tener claro que para que un alimento engorde tiene que aportar calorías, por lo tanto es imposible que por tomar mucha agua engordéis. Y si alguien no toma agua porque dice que retiene líquidos, SE EQUIVOCA, ya que el agua disuelve muchas sustancias, entre ellas el sodio (uno de los principales componentes de la sal de mesa o cloruro sódico), y cuanta mayor cantidad de agua bebamos, máyor diuresis habrá y más líquidos se expulsarán. Por lo tanto, si alguien no quiere retener líquidos le recomiendo varias pauta básica:
  • Dieta rica en alimentos vegetales (tienen mucho potasio, que es diurético)
  • No añadir sal de forma intencionala a las comidas (deja la sal en el salero)
  • Bebe suficiente cantidad de agua
  • Reliza ejercicio físico moderado




TRUCO:Además, os recomiendo que, si estáis a dieta, toméis agua con gas durante las comidas principales del día. Gracias a sus burbujas parecerá que estáis tomando un refresco (podéis adornarla con una rodajita de limón y unas hojas de menta para darle un poco de gracia) y os dará una falsa sensación de plenitud en el estómago, provocando que os saciéis antes.



viernes, 9 de mayo de 2014

BATIDO SACIANTE CASERO

Empiezan a subir las temperaturas y con el calor comenzamos a sacar del armario los pantalones cortos (para los más cool: shorts…), los vestiditos y los bikinis. Si queremos no destapar lorcitas es mejor que empecemos a cuidarnos la línea. Os presento un nuevo Batido saciante, que os puede ayudar a sobrellevar esas dietas hipocalóricas que se hacen a veces tan cuesta arriba. Ingrediente:
·         1 kiwi mediano (100g)
·         1 rodaja mediana piña en su jugo (55g)
·         Zumo de ½ lima
·         30g espinacas crudas
·         400ml agua
·         1 cucharadita azúcar (5g)

VALORACIÓN NUTRICIONAL: 101kcal (10% PROT 86% HDC 4% LIP)
Debido a su composición nutricional (alto % de fibra y bajo aporte de calorías) este Batido está RECOMENDADO PARA:
·         Aliviar la sensación de hambre entre horas, cuando estás a dieta
·         Hidratación
·         Refrescante (puedes hacerlo también con hielo picado)
·         Regulación del tránsito intesinal
·         Fácil digestión

jueves, 24 de abril de 2014

BATIDO DE PROTEÍNAS DESPUÉS DEL ENTRENAMIENTO

¡Hola blogueros! Me ha costado ponerme en marcha de nuevo y retomar el blog tras las vacaciones de Semana Santa, pero por fin tenemos nueva remesa de Batidos Caseros para deportistas. Esta vez os traigo un Batido de Proteínas para después del entrenamiento. La verdad es que ha sido difícil encontrar una combinación de alimentos que sea más o menos apetecible para lograr un porcentaje de proteínas alto (si os fijáis aporta los mismos gramos de proteínas que un Batido de Proteína Whey: 25g). Pero bueno, tras mucho esfuerzo, sudor y lágrimas (que conste que no exagero jejeje) aquí lo tenéis, listo para tomar:

INGREDIENTES:
·         3 claras de huevo mediano
·         100ml leche desnatada sin lactosa
·         1 yogur desnatado con sabor a frutas
·         1 nuez o almendra (pelada, sin tostar y sin sal)
·         1 cucharadita edulcorante
·         Opcional: ralladura de limón (sin la parta blanca, que es amarga)y una pizca de canela
 
VALORACIÓN NUTRICIONAL: 175kcal (57% PROT 27,5% HDC 15,5% LIP)
Debido a su composición nutricional (alto % de proteínas y bajo aporte de calorías) este Batido está RECOMENDADO PARA:
·         Dietas hipocalórias (pérdida de peso)
·         Aumento de masa muscular (hipertrofia)
·         Períodos de entrenamiento intenso (para acelerar la recuperación)

 
CONSEJOS DE USO:
·         Tomar  45-60 min después del entrenamiento, en esa franja horaria es cuando se asimilan mejor los nutrientes y así se acelerará el proceso de recuperación post-entrenamiento
·         Se puede añadir glutamina al Batido, suplemento que facilita la recuperación y se relaciona con el sistema inmunológico.

Se acerca el verano, se acerca el buen tiempo, comienzan a subir las temperaturas y ya está aquí la primavera. Por eso se me ha ocurrido presentaros los mejores batidos para los deportistas. Comienzo la sección con batidos energéticos caseros para antes de los entrenamientos.