¿PAN RUNNER? ¡LO QUE NOS FALTABA!

Supongo que ya es sabido por todo el mundo que eso de “correr” no mola, es mucho más guay ser un “runner”, suena más molón, suena mejor ¿verdad? Pues eso mismo ha pasado con el mundo del pan. Ya no hay pan blanco o pan integral, ahora también hay Pan Runner, se ha estrenado hace aproximadamente un mes y ya llego tarde para reírme un poco de las falacias que cuentan sobre él. Parece ser la repanocha, y sólo faltaría que no lo fuera teniendo en cuenta lo que vale: 3 eurazos un pan de casi 400g, lo que sale por kilo 7,40 euros ¡Toma ya!
Os voy  contar un poco de qué maravillosas diferencias nos aporta respecto a un pan integral normal para que vosotros mismos valoréis si vale la pena comprarlo o no:

·         Aporta tres veces más proteínas y un 75% menos de hidratos de carbono que el pan común

·         Aporta un 13% más de fibra

·         Y tiene un mayor contenido en grasas (omega-3)

 

Toda esta información está disponible en su web, Santagloria.

¿Qué es lo que creo? Es un producto “funcional” rodeado de demasiado marketing en el que se hace creer al consumidor justamente lo contrario de lo que debe buscar un deportista en un buen pan, el pan de siempre ni más ni menos.

El deportista lo que requiere es un pan rico en hidratos de carbono y fibra, bajo en grasas y proteínas, para complementar su dieta habitual y mantener unos depósitos de glucógeno llenos. Si quiere proteínas, no tiene por qué buscarlas en la proteína del trigo, de la soja o del altramuz (a no ser que sea vegano, claro). Para eso ya tiene los lácteos, los huevos, la carne y el pescado, con proteínas de alto valor biológico (por lo tanto mejores).

Por otro lado, aporta mucha grasa, es verdad que es grasa buena por todos los millones y trillones de semillas que en él se han añadido (fijaos en el aspecto de la miga, se asemeja un poco al alpiste de pajarillos, no me digáis que no). Pero entonces que no digan que es un pan para las personas que quieren “cuidarse” (dando a entender que es para dietas hipocalóricas), ya que aporta incluso más calorías que un pan común (Pan Runner 285kcal/100g VS Pan común 266kcal/100g).

Así que os recomiendo leer muy pero que muy bien el etiquetado de los alimentos, ¡que no nos tomen por tontos!